MÁY CHIẾT RÓT KEM ỐC QUẾ TỰ ĐỘNG

Mô tả

Máy chiết rót kem ốc quế tự động là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất kem cứng, được thiết kế để tự động hóa quá trình rót kem vào vỏ ốc quế. Thiết bị này giúp nâng cao hiệu suất sản xuất, đảm bảo độ chính xác trong khối lượng kem và giữ được hình dạng thẩm mỹ của sản phẩm.

1. Chức năng của máy chiết rót kem ốc quế tự động

• Rót kem vào vỏ ốc quế: Định lượng chính xác lượng kem được chiết rót vào từng vỏ ốc quế, đảm bảo đồng nhất về trọng lượng và kích thước.
• Tạo hình kem: Thiết bị có khả năng tạo hình xoắn ốc hoặc các kiểu dáng khác nhau theo yêu cầu.
• Tự động hóa: Máy thực hiện toàn bộ quá trình chiết rót, từ nạp vỏ ốc quế đến rót kem và trang trí bề mặt.

2. Cấu tạo của máy chiết rót kem ốc quế tự động

Máy thường bao gồm các bộ phận chính sau:

• Hệ thống cấp liệu:
  • Băng tải tự động hoặc bàn xoay giúp đưa vỏ ốc quế đến vị trí chiết rót.
  • Phễu chứa kem giữ kem ở nhiệt độ thích hợp để đảm bảo độ mềm và độ mịn.
• Hệ thống chiết rót:
  • Đầu chiết rót được thiết kế đặc biệt để định lượng kem chính xác và tạo hình sản phẩm theo yêu cầu.
  • Có thể điều chỉnh tốc độ và khối lượng chiết rót.
• Hệ thống điều khiển:
  • Trang bị màn hình cảm ứng và hệ thống điều khiển PLC để lập trình và theo dõi quá trình vận hành.
  • Cảm biến phát hiện lỗi như thiếu vỏ ốc quế hoặc kem.
• Hệ thống trang trí:
  • Một số máy có thêm chức năng rắc topping như hạt socola, hạt dẻ cười, hoặc phun siro để tăng giá trị thẩm mỹ và hương vị.
• Cấu trúc và vật liệu:
  • Máy được làm từ thép không gỉ (inox 304 hoặc 316) đảm bảo vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh và bền bỉ.

3. Quy trình hoạt động của máy chiết rót kem ốc quế tự động

1. 1. Nạp vỏ ốc quế: Vỏ ốc quế được đặt vào băng tải hoặc bàn xoay của máy.
   2. Chiết rót kem: Kem được bơm từ phễu chứa qua đầu chiết rót vào từng vỏ ốc quế, đồng thời tạo hình sản phẩm.
   3. Trang trí (nếu có): Hệ thống topping rắc các nguyên liệu trang trí lên bề mặt kem.
   4. Xuất sản phẩm: Sản phẩm hoàn thiện được chuyển đến khu vực đóng gói hoặc làm đông.

4. Ưu điểm của máy chiết rót kem ốc quế tự động

• • Hiệu suất cao: Tăng năng suất so với việc chiết rót thủ công, phù hợp cho sản xuất công nghiệp.
  • Độ chính xác cao: Định lượng kem đồng đều, giảm hao hụt nguyên liệu.
  • Thẩm mỹ sản phẩm: Tạo hình kem đẹp mắt, thu hút người tiêu dùng.
  • Tiết kiệm lao động: Giảm thiểu sự phụ thuộc vào nhân công, tiết kiệm chi phí vận hành.
  • Vệ sinh và an toàn: Thiết kế đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

5. Ứng dụng của máy chiết rót kem ốc quế tự động

• Sản xuất kem ốc quế trong các nhà máy hoặc cơ sở chế biến thực phẩm.
• Phù hợp với nhiều loại kem: kem vani, kem socola, kem trái cây…
• Áp dụng cho các cơ sở sản xuất từ quy mô vừa đến lớn.

Máy chiết rót kem ốc quế tự động là giải pháp hiện đại giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đồng nhất và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.